Aktuell sind 1,352 Rezepte in 153 Kategorien erfasst!

Rezepte abonnieren
Du benötigst Adobe Flash Player um den Inhalt anzuzeigen!
Bunter Herbstsalat begleitet von einer Rindfleisch - Jakobsmuschel - Terrine : Gesendet von: Fredi Boss | Hinzugefügt am: 1 Nov 14
Aufgelistet nach: Vorspeisen / Vorspeisen kalt
Zutaten

Zutaten und Zubereitung für 4 Personen

Verschiedene Salate nach eigenem Gusto
(Nüssler, Lollo verde, Lollo rosso)

6 Tranchen Entrecôte ca. 2mm dick geschnitten

8 Jakobsmuscheln (frisch oder TK) ohne Rogen

Olivenöl, Balsamico, Salz, Sauerrahm, Fleur de Sel

Zubereitung

Die Fleischtranchen mit Haushaltspapier trocken tupfen. Die Jakobsmuscheln in feine Scheiben schneiden und ebenfalls leicht trocknen Jetzt die zwei Komponenten abwechselnd in eine Terrinen Form einschichten. Diese bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.
Den gewaschenen Salat zu einem Strauss arrangieren und auf dem Teller anrichten. Die Terrine in 8-12 Stück schneiden und
zum Salat drapieren. Die Terrine - Tranchen mit Fleur de Sel würzen, den Salat mit Olivenöl und Balsamico beträufeln Mit dem Sauerrahm, welcher natur oder z.B. mit Vanille oder Paprika oder frische Kräuter parfümiert sein kann, den Teller garnieren.

Rezeptbilder - Für eine grössere Darstellung klicke mit der Maus auf das Bild:
Bunter Herbstsalat begleitet von einer Rindfleisch - Jakobsmuschel - Terrine Bunter Herbstsalat begleitet von einer Rindfleisch - Jakobsmuschel - Terrine
Kommentare von Besuchern (0):

Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge ein Kommentar hinzu.

 

Support:

Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe

Bewerte dieses Rezept:
  • Aktuell 3.13/6

Bewertung: 3.1/6 (16 Bewertungen )

Rezept kommentieren:

Gehe zur Kategorie:

Weitere Rezepte in dieser Kategorie:

Marinierte Aprikosen mit Rohschinken Involtini die Bresaola, Ricotta e Rucola Artischocken mit Orangen-Vinaigrette Randen-Carpaccio mit Fenchel und Orangenfilets Kalbfleisch mit Thunfischsauce - Vitello tonnato Rotkohl mit Apfel und geräuchertem Geissen-Ricotta Landschinken Carpaccio Rotolini di Frittatat al Salame Ruebli-Pickles Roh marinierter Fenchel mit Ananas Gratinierter Ziegenkäse mit Rhabarber-Pfeffer-Chutney

Rezept Cloud Tags:
- Klick-Zähler der Rezepte - 02747

 

 


 

Danke, dein Kommentar wird durch den Administrator geprüft