Aktuell sind 1,047 Rezepte in 150 Kategorien erfasst!

Rezepte abonnieren
Du benötigst Adobe Flash Player um den Inhalt anzuzeigen!
Crevetten Mousse: Gesendet von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 29 Sep 14
Aufgelistet nach: Apéro / Fingerfood
Zutaten

4 – 6 Portionen Zubereitung 10 Minuten

100 g Crevetten klein, geschält
1 EL Cognac
1 dl Vollrahm, steif geschlagen
1 EL Meerrettich-Mousse
1 Bund Frischer Dill
Meersalz & frischer Pfeffer

Zubereitung

Einige Crevetten für die Garnitur beiseite legen. Die restlichen Crevetten mit dem Weinbrand pürieren und würzen. Den Schlagrahm mit dem Meerrettichmousse unter das Lachspüree ziehen. Den Dill oder die Kresse waschen, trocken tupfen und von den groben Stielen abzupfen.

Vor dem Servieren
Mit dem Spritzbeutel das Mousse auf Mini-Croustades oder Cups verteilen. Mit den tranchierten Crevettenstücken und Dill garnieren. Alles auf einer Glasplatte anrichten.

Tipp
Das Crevetten-Mousse kann auch auf Kräcker oder Gemüsescheiben angerichtet werden.

Rezeptbilder - Für eine grössere Darstellung klicke mit der Maus auf das Bild:

Dieses Rezept hat momentan 0 Bilder.

Kommentare von Besuchern (0):

Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge ein Kommentar hinzu.

 

Rezept Links:

Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere mich betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe

Bewerte dieses Rezept:

Bewertung: 4.0/6 (10 Bewertungen )

Rezept kommentieren:

Springe zu Kategorie:

Weitere Rezepte in dieser Kategorie:

Blätterteig mit Lachstatar Auberginen-Kugeln - Polpette di melanzane Meatballs mit Haselnüssen Champiñones rellenos Gefüllte Datteln Crostini mit Avocadocrème Bündner Apérospiesse Hackfleischbällchen pikant Oliven-Crostini Canapé Suwarow Maisküchlein mit Chili

Rezept Cloud Tags:
- Rezept Hit Zähler - 02852

 

 


 

Danke, dein Kommentar wird durch den Administrator geprüft